Спагетти в сладком перце

На 4
порции:
1 килограмм помидоров,
1 пучок базилика,
2 стол. ложки сливочного масла,
4 больших стручка сладкого перца,
2 литров уковицы,
1 литров овощного бульона,
250 грамм спагетти,
соль, перец,
2 стол, ложки тертого сыра.

Помидоры очистим, нарезаем крупными кусочками
и тушим 20 мин вместе с 1 веточкой базилика в 1
стол, ложке масла. Перец разрезаем пополам и
вместе с измельченным луком отвариваем 15 мин в
бульоне. отделим перец от лука. Спагетти
отварим в подсоленной воде и обжарим в 1 стол,
ложке сливочного масла. Помидоры протрем через
сито и приправим. измельчим оставшийся базилик
и смешаем его с луком, 8 стол, ложками протертых
помидоров и спагетти. наполним этой смесью
перец. посыпаем сыром украсим базиликом и
подадим с соусом.